Recept na:
Aspiková roláda – Aspik
(zatím nehodnoceno) O receptu
- Počet porcí: 4
- Časová náročnost: 60 minut
- Obtížnost: Střední
- Recept uživatele Marie S. z 20.11.2010
- Kategorie receptu: Speciality a Chuťovky
- Komentáře k receptu: Zatím žádné » Přidat svůj
- Šup s receptem na
tvým přátelům!
Ingredience receptu
50g práškové želatiny, 3/4l vody, 150ml octu, 3 špetky soli, 1 malá lžička cukru krystal, 200g naložených hub/žampionů, 3 vejce, 10-15 oliv, 250g pomazánkového krému, nebo-li nějakého žervé, 3 polévkové lžíce mléka, 25-35g křenu, 250g šunky dle chuti
Postup přípravy
Nejdříve si dobře rozmícháme želatinu v 250ml vody a necháme si v nějaké menší misce zhruba půl hodiny boptnat. Se zbytkem vody co máme si smícháme ocet se solí a cukrem a necháme krátce povařit. Zatím si nachystáme další ingredience a to houby (žampiony), které si nakrájíme na plátečky. Potom si uděláme vejce natvrdo, schladíme ho, oloupeme a nakrájíme na plátečky. Zůstaneme u krájení a napůl si nakrájíme olivy. Nyní můžeme rozmixovat mléko, žervé a křen. Povařenou octovou vodu odstavíme z plotny a když je už/ještě horká, tak vmícháme želatinu a pomícháme tak dlouho, dokud se nerozpustí. Posledním krokem je všemu dát formu. Ideálně použijeme formu na srnčí hřbet. Tu si nejdříve vylijeme malou vrstvou želatiny a necháme ztuhnout. Nyní už to tam naskládáme. Začneme plátky hub, zalijeme lehce želatinou, dáme plátky vajec prošpikované olivami, zalijeme opět lehce malou vrstvou želatiny a pokračujeme vrstvou žervé a pak šunkou. Nakonec necháme schládnout a máme hotovo. Nakrájené podáváme.Poznámka k receptu
Toto je můj ověřený recept a mohu vám jen doporučit.Další podobné recepty
Info o autorovi receptu
- Od uživatele: Marie S.
- Uživatelem od: 20.11.2010
Poslední komentáře u receptů
- Barbora u Lentilkový dort či buchta
- Barbora u Lentilkový dort či buchta
- Barbora u Čokodort
- Gabriela Samkova u Lentilkový dort či buchta
- Kačka u Drobenkový koláč s tvarohem
