Recept na:
Babiččiny závitky
3 hodnocení receptu. O receptu
- Počet porcí: 4
- Obtížnost: Střední
- Recept uživatele kudlynka z 1.1.2011
- Kategorie receptu: Maso
- Komentáře k receptu: Zatím žádné » Přidat svůj
- Šup s receptem na
tvým přátelům!
Ingredience receptu
4 tenké hovězí plátky, sůl, pepř, plnotučná hořčice, 8 žampionů, 4 malé nožičky párků, 1 cibule,
4 plátky slaniny, olej, 4 kuličky černého pepře, 300 ml vývaru z kostky, 1 lžíce hladké mouky,
1 lžička másla.
Postup přípravy
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a z jedné strany potřeme hořčicí. Maso poklademe nejprve slaninou, na ni rozdělíme plátky žampionů, pak párek a tenké půlkolečko cibule. Plátky zavineme a sepneme masovými jehlami nebo ovážeme nití. Na rozpáleném oleji závitky zprudka ze všech stran orestujeme. Podlijeme je trochou vývaru, přidáme kuličky pepře, přikryjeme a v předehřáté troubě (elektrický sporák 180 °C/plyn stupeň 2) dusíme doměkka. Závitky občas obrátíme a podle potřeby podléváme. Měkké maso vyjmeme a udržuje v teple. Výpek zaprášíme moukou, vysmažíme na tuk a zalijeme zbylým vývarem. Přidáme dvě lžičky hořčice, prošleháme a při mírné teplotě 20 minut povaříme. Hotovou omáčku přecedíme na závitky, dochutíme solí a zjemníme lžičkou másla. Vše prohřejeme.Poznámka k receptu
Podáváme s bramborovým knedlíkem a červeným zelím.Info o autorovi receptu
- Od uživatele: kudlynka
- Uživatelem od: 15.11.2010
Poslední komentáře u receptů
- Barbora u Lentilkový dort či buchta
- Barbora u Lentilkový dort či buchta
- Barbora u Čokodort
- Gabriela Samkova u Lentilkový dort či buchta
- Kačka u Drobenkový koláč s tvarohem