Recepty na Recepto.cz

Postup přípravy

Vzhledem k tomu, že piškotové těsto je jedno z těch nejdietnějších, rozhodla jsem se jako korpus využít právě jeho. Navíc není ani příliš náročné na přípravu, stačí jen dodržovat určitý postup – a to ten, že se bílek a žloutek s cukrem vždy vyšlehává zvlášť, dokud žloutek nevytvoří zlatavou pěnu, a bílek zase tuhý sníh. Pak se ingredience spojí dohromady a do vzniklé hmoty se přidá mouka, prášek do pečiva a půl hrnečku teplého mléka. Pokud je těsto moc řídké, přidejte trochu mouky, pokud je příliš tuhé, přidejte mléko. Těsto nalijeme na předem vymazaný a moukou vysypaný plech, a pečeme v předehřáté troubě zhruba půlhodinku. Sotva je těsto upečené, vyklopíme jej z formy, a zatímco čekáme, než zchladne, uvaříme tu pravou „pohádku mládí“, tedy krupičnou kaši. Tu připravíme jednoduše tak, že do vroucího oslazeného mléka opatrně a za stálého míchání vsypeme krupici a mícháme tak dlouho, než alespoň částečně ztuhne. Kaši pak naneseme na těsto – nejdříve tenkou vrstvu, na tu naskládáme nakrájené ovoce, a pak ve vrstvě podstatně hutnější, kterou ovoce zcela zakryjeme. Zdobíme buď dalším ovocem, nebo vesele barevnými lentilkami Buchtu necháme ztuhnout v ledničce a pak už jen krájíme a podáváme. Tak ať vám chutná! :)

Poznámka k receptu

Zdobení lentilkami ocení především děti:)