Recept na:
Pařížské rohlíčky
4 hodnocení receptu. O receptu
- Časová náročnost: 60 minut
- Obtížnost: Nízká
- Recept uživatele bojarka94 z 18.2.2012
- Kategorie receptu: Řezy a Zákusky
- Komentáře k receptu: Zatím žádné » Přidat svůj
- Šup s receptem na
tvým přátelům!
Ingredience receptu
Na těsto:
300 g mletých ořechů
300 g moučkového cukru
3 lžíce hladké mouky
3 vejce
Na krém:
250 g másla
120 g krupicového cukru
30 g kakaa
3 vejce
Postup přípravy
Vejce, ořechy, cukr a mouku smíchejte společně v míse. Doporučuje se míchat nebo hnít těsto tak dlouho, dokud nebude zcela jemné. Těsto musí být tuhé, aby se z něj dali rohlíčky dobře tvarovat. Předehřejte si troubu alespoň na 150 stupňů a začněte rohlíčky tvarovat. Rohlíčky by měli být dlouhé asi 6 cm a široké alespoň 2 cm. Rohlíčky skládejte ihned na plech a dejte péct cca na 20 minut. Mezi tím si můžete připravit krém. Všechny ingredience na krém je potřeba vyšlehat nad párou - na plotýnku dáte hrnec s vodou, na něj postavíte ohnivzdornou misku a šleháte tak dlouho, dokud není krém jemný, vláčný a bez hrudek. Hotový krém napasujte do cukrářského sáčku. Mezi tím se vám upečou v troubě rohlíčky, které je potřeba sundat z plechu horké ( po vychladnutí se totiž lámou ). Na rohlíčky nakonec s pomocí cukrářského sáčku kladete krém, který můžete ještě lehce pocákat tmavou horkou čokoládou.Poznámka k receptu
Z tohoto množství jednotlivých ingrediencí připravíte asi 50 skvělých rohlíčků.Info o autorovi receptu
- Od uživatele: bojarka94
- Uživatelem od: 1.11.2011
Poslední komentáře u receptů
- Barbora u Lentilkový dort či buchta
- Barbora u Lentilkový dort či buchta
- Barbora u Čokodort
- Gabriela Samkova u Lentilkový dort či buchta
- Kačka u Drobenkový koláč s tvarohem